หนวดปลาหมึก

คำอธิบาย

รายละเอียดสินค้า (Description): หนวดปลาหมึกสดคัดแยกเฉพาะส่วนหนวดคุณภาพดีจากปลาหมึกสดธรรมชาติ เข้าสู่กระบวนการคัดกรองความสดที่ตลาดลานโพธิ์ นาเกลือ คัดชิ้นส่วนหนวดที่มีปุ่มดูดสมบูรณ์ ไม่หลุดรุ่ย เนื้อแน่นตึง ไม่เปื่อยยุ่ย สะอาด ปลอดภัย ไม่ผ่านการแช่น้ำยาหรือสารเคมีเพิ่มน้ำหนัก

• ลักษณะเนื้อสัมผัสและจุดเด่น: ส่วนหนวดหมึกเป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อทำงานตลอดเวลา ทำให้มีโครงสร้างเส้นใยที่แน่น ให้สัมผัสความ “กรุบ กรอบ หนึบ” เคี้ยวสนุก เคี้ยวเพลิน ไม่เหนียวติดฟัน

• เมนูที่เหมาะสม: เหมาะสำหรับนำไปเสียบไม้ย่างราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ, หนวดปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย, ผัดกะเพราหนวดปลาหมึก, ยำรวมมิตรทะเล หรือเมนูต้มแซ่บ

• ขั้นตอนการล้างเตรียม: ล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นผสมเกลือและแป้งมันสำปะหลังเล็กน้อย ขยำเบาๆ เพื่อรูดเอาเมือกธรรมชาติและสิ่งสกปรกที่ตกค้างในปุ่มดูดออกให้หมดจด ล้างน้ำซ้ำจนสะอาดสะอ้าน

• การเก็บรักษา: หากยังไม่ปรุงทันที ให้สะเด็ดน้ำให้แห้ง แบ่งบรรจุตามสัดส่วนการทำอาหารในถุงซิปล็อก และเก็บในช่องแช่แข็งอุณหภูมิ -18°C